最近成都的街头像被揉碎了一把金叶子——银杏叶从绿转黄的时节，连地上都铺了层圆滚滚的“小橄榄”。清晨在宽窄巷子附近散步的王嬢嬢蹲下来捡了半袋，边捡边念叨：“去年我用这个煮银耳汤，甜得很，今年再捡点。”可她不知道，这颗从绿化树掉下来的“小果子”，藏着连老成都都容易忽略的风险。
10月25日，成都市公园城市建设管理局的绿化处工作人员给大家“泼了盆冷水”：“路边的银杏果，真的不能随便捡来吃。”第一个风险是“看不见的农药”——城市里的银杏树是景观树，每年春夏季要打几次防治蚜虫、红蜘蛛的药，果子上可能还沾着药剂残留；第二个是“土壤的‘隐形’”——绿化用地的土壤从没按“食用标准”检测过，路边的土可能沾过汽车尾气、建筑垃圾，果子吸收的重金属说不定超标；第三个更关键：就算你把果子洗得锃亮，生银杏果里的“氢氰酸”可是有毒的，去年有个小伙子捡了半斤直接炒着吃，结果上吐下泻进了医院，就是没处理掉毒性。
“不是不让大家吃银杏果，是要吃‘靠谱的’。”工作人员说，真想吃得去超市或者菜市场买，那些是种在农业基地里的，有农残和土壤检测；而且就算买了，也得先把绿色的外种皮剥掉（别用手直接碰，会沾到刺激性汁液），再用开水煮15分钟，把毒性降低了才能吃——毕竟“好吃”和“安全”之间，得先站好“安全”的队。
其实除了“能不能吃”，还有个大家常问的问题：为啥有的银杏树上满是果子，有的却“光杆司令”？答案很简单——银杏是“雌雄异株”的树，只有雌株能结果，雄株只能开“看不见的花”；而那些掉在地上的果子为啥闻着有点“臭烘烘”？不是坏了，是成熟的外种皮里藏着丁酸、己酸这些物质——人类觉得臭，可红胸松鼠、果子狸却把这当“美食信号”，毕竟果子里的淀粉和蛋白质，是它们冬天的“能量包”。
王嬢嬢听了这话，把布袋子里的果子倒回了树下：“原来我去年是‘侥幸没出事’，以后再也不乱捡了。”其实街头的银杏果不是“废物”，是大自然给我们的“小提示”：就算是身边最熟悉的东西，也得先搞清楚“来路”；而那些我们觉得“难闻”的气味，恰恰是动植物之间的“小默契”——你嫌臭的东西，可能是别的生命的“香饽饽”。
说到底，秋天的银杏是成都的“城市名片”，我们可以拍它的叶、赏它的景，但别把地上的“小果子”当成“免费零食”。毕竟，安全比“尝鲜”重要，不是吗？
